Zapallo en almíbar. (Microondas)

Cortar en dados medio kilo de zapallo calabaza.

Poner en un recipiente apto para microondas y cubrir con 1 3/4 taza de azúcar y 6 clavos de olor.

Dejar toda la noche macerando.

Llevar a microondas durante 25 minutos, revolviendo a mitad de cocción.

Rinde 1/2 kilo de dulce.

 

Debe quedar libre la mitad del recipiente de microondas porque durante la cocción el dulce hace espuma.