Torta de manteca

100 g manteca

1 taza azúcar

2 huevos

2 tazas harina

3 ctas polvo de hornear

3/4 taza leche o jugo de naranja

 

Mezclar la manteca blanda con el azúcar.

Agregar los huevos de a uno batiendo bien después de agregar cada uno.

Aparte cernir la harina con el polvo de hornear.

Agregar a la mezcla de huevos alternando con la leche con la harina.

Verter en tortera enmantecada y enharinada.

Llevar a horno moderado durante 35 minutos o hasta que al introducir un pincho de metal o madera, éste salga limpio.

 

Luego de retirar del horno dejar en la tortera hasta que se entibie o enfríe antes de desmoldar.