Sopa de verduras (para microondas)

1 recipiente con tapa para microondas

(capacidad 1 1/2 a 2 lts)

1 zanahorias medianas cortadas en cubos

3 papas cortadas en cuartos

1 zapallito cortado en cubos

2 trozos de zapallo o calabaza cortada en cubos

1 cubito de caldo

1 cta sal

2 tazas de agua

Poner en el recipiente las zanahoria y las papas con 1/4 taza de agua. Cocinar tapado a máxima potencia durante 4 minutos.

Agregar los zapallitos, el zapallo, el cubito de caldo, la sal y el resto del agua.

Cocinar tapado a máxima potencia durante 10 minutos.

Retirar del horno, revolver, y cocinar 10 minutos más.

 

Sopa licuada: licuar la sopa agregando agua para que quede cremosa (aproximadamente 1 taza de agua). Se puede congelar.