Salsa al curry

50 g manteca

1 cebolla finamente picada

3 cdas de harina

1/2 a 1 cta curry

1/4 litro caldo

1/4 litro crema doble

sal y condimentos a gusto.

 

Dorar la cebolla en la manteca.

Agregar y cocinar revolviendo la harina.

Agregar los ingredientes líquidos y los condimentos, cocinar revolviendo hasta que hierva, cocinar 5 minutos.

Agregar el curry y revolviendo cocinar durante 1 minuto.