Salsa de naranjas

1/2 taza jugo de naranja

1 1/2 cda jugo de limón

2/3 taza fondo de ternera o caldo

1 cda almidón de maíz

1/2 cta de sal

1/2 cta salsa inglesa

pizca de pimienta.

 

Calentar hasta punto de hervor el jugo de naranja, el jugo de limón, el fondo de ternera y la sal.

Diluir en agua el almidón de maíz y agregarlo a la preparación anterior, continuar cocinando revolviendo hasta que espese.

Retirar del fuego y agregar la salsa inglesa y la pimienta.