Salsa picante (para pescados)
(Receta de "El Gorro Blanco")
Batir 2 yemas. Agregar sal y pimienta (en cantidad suficiente para que quede un poco picante), el jugo de medio limón y 4 cucharadas de agua. Llevar al fuego y cocinar revolviendo, sin dejar que llegue a hervir, hasta que la salsa espese.
La receta original lleva 1 cda de manteca derretida que se agrega antes del jugo de limón, yo no se la agrego.
1 comentario
Sonia -
¿Podrías poner la receta de la isla flotante para micro?