Pizza rellena

Rendimiento: 6 porciones

Horno:  moderado, 180°C.

Molde: circular (26 cm diâmetro)

                                                                                              rectangular (28 x 18 cm)

 

2/3 taza agua

2 tazas harina

1/2 cta sal

1/4 cta azúcar

1 cda aceite

1 cta  levadura

4 Frankfurters Livianitos Centenario

1 taza salsa de tomate

 

 

Mezclar la mitad de la harina con la sal, el azúcar y el agua. Batir hasta tener una masa sin grumos. Agregar, mezclando, el aceite y la levadura.

Tomar la masa con el resto de la harina y amasar hasta obtener un bollo liso.

Dejar leudar hasta que duplique el tamaño.

Volcar la masa sobre una tabla o mesada ligeramente enharinada, quitar el aire, amasar ligeramente y dividir en dos bollos.

Estirar cada bollo del tamaño de la asadera, obteniendo dos tapas de masa.

Forrar la  asadera, enharinada, con una tapa de masa.

Distribuir los livianitos cortados en rodajitas.  

Cubrir con la otra tapa.

Verter la salsa de tomates y dejar leudar 20 minutos.

Hornear durante 20 minutos.