Pizza payaso

Rendimiento: 6 porciones

Horno:  moderado, 180°C.

Molde: circular (26 cm diâmetro)

                                                                                              rectangular (28 x 18 cm)

Masa

2 tazas harina

½ cta de sal fina

¼  cta azúcar     

2/3 taza agua tibia

1 cda aceite

1 cta levadura

 

Mezclar la mitad de la harina con la sal, el azúcar y el agua. Batir hasta tener una masa sin grumos. Agregar, mezclando, el aceite y la levadura.

Tomar la masa con el resto de la harina y amasar hasta obtener un bollo liso.

Dejar leudar hasta que duplique el tamaño.

Luego amasar nuevamente hasta obtener un bollo liso.

Estirar y acondicionar en una asadera aceitada.

Leudar durante 20 minutos.

Hornear durante 20 minutos.

Enfriar.

(Si se desea se puede pintar la masa con salsa de tomates antes de hornear)

 

Cobertura

3 cdas mayonesa libre de colesterol

2 remolachas medianas cocidas y ralladas

150 g Jamón Etiqueta Azul Centenario, picado

½ zanahoria rallada

2 huevos duros rallados

 

Untar la pizza con la mayonesa.

Cubrir formando círculos con la remolacha, el jamón, la zanahoria y los huevos duros.