Tortilla de papas sin huevo

Papas hervidas cortadas en rodajas finas

Mezclar harina de garbanzo, sal, condimentos, colorante amarillo y agua logrando una consitencia similar a la del huevo batido.

Mezclar con las papas y hacer la tortilla como siempre.

También se puede hacer en microondas.

 

Esta receta no la he probado, si alguien la hace, avisen como les queda.