Pastel de manzana y jamón

1 receta de masa crocante o quebradiza

200 g de jamón

1 kg de manzanas cortadas en rodajas finas

2 huevos

1/2 taza de leche

3 cdas de queso rallado

2 cdas de azúcar

 

Estirar la masa  y forrar una tartera enmantecada (rocío vegetal es mejor)

Acondicionar el jamón sobre la masa y encima las rodajas de manzana.

Mezclar los huevos con la leche y el queso rallado y verter sobre las manzanas.

Espolvorear con azúcar.

Llevar a horno moderado durante 30 minutos.