Pizza (otra de Miryam)

3 tazas harina
8 gr.levadura instantanea
1 cucharada polvo hornear
1 cucharadita azucar
1/4 cucharadita sal

6 cucharadas aceite
1 taza agua tibia

Poner y mezclar los 1ros. 5 ingredientes en un bowl.
 Agregar el aceite y el agua tibia. Mezclar bien. Ponerla sobre una superficie enharinada. Amasarla 30 o 40 veces hasta que quede suave y elastica. Aceitar 2 asaderas de 30 cms. Dividir la masa a la mitad. Estirar y ponerlas en las asaderas. Hornear en 220 C de 8 a 10 minutos. Sacar y agregar la salsa, queso y toppings. Volverla al horno otros 8 o 10 minutos. Sacar, dejar reposar 5 minutos antes de servir.

La masa se puede congelar después del primer horneado. Cuando se desee, descongelar, agregar el topping y terminar con la cocción.

Fuente: Company’s coming - Jean Pare