Carne en su salsa (para microondas)

3/4 a 1 Kilo de asado de nalga o colita de cuadril

1/2 K de zanahorias cortadas en bastones finos

2 cebollas cortadas en aros o gajos

1/2 morrón cortado en tiras

1 diente de ajo picado

1 cda perejil picado

1 cta salsa inglesa

1 cda salsa de soja

1 cta orégano

1 hoja de laurel

pizca de pimienta

sal

8 ciruelas secas (opativo)

1/2 taza vino blano

1/2 taza de agua

1 cubito de caldo

2 ctas maizena

 

Rellenar la carne con las ciruelas.

Acondicionar la carne en una bolsa de nylon apta para microondas, agregar todos los ingredientes, atar la bolsa (con el mismo nylon) y ponerla sobre una fuente apta para microondas.

Llevar al microondas durante 20 minutos a máxima potencia, dar vuelta y cocinar 15 minutos más.

Retirar la carne de la bolsa y reservar.

Poner en una ollita las verduras y el caldo que quedó en la bolsa y agregarle la maizena diluída en un poquito de agua. Cocinar a fuego moderado revolviendo hasta que hierva.

Cortar la carne en rodajas y cubrirla con la salsa.