Masa de tarta dulce

1 1/3 taza harina

100 g manteca

2 yemas

3 cdas de azúcar

pizca polvo de hornear y sal

agua helada (aproximadamente 2 cdas)

 

Batir en un bols, con espátula de madera,  la manteca con el azúcar.

Agregar las yemas de a una, batiendo bien despues de agregar cada una.

Agregar la harina y formar la masa.

Si es necesario agregar agua para unir.

Dejar descansar en heladera durante 10 minutos.

Estirar la masa y forrar el molde.

 

Si se va a a cocinar junto con el relleno no se pincha la masa.

Si el relleno se va a agregar sobre la masa cocida, se pincha la masa y se hornea hasta que esté apenas dorada.