Pasta frola

150 g manteca

1/2 taza azucar

1 huevo

1 yema

2 tazas harina

1/2 cta polvo de hornear

pizca de sal

Enmantecar una asadera o tartera.

Cernir en un bols la harina, el polvo de hornear y la sal.

Batir en un bols la manteca con el azúcar. Agregar, de a uno, el huevo y la yema, batiendo bien despues de cada adicion.

Agregar mezclando suavemente los ingredientes secos.

Dejar descansar 15 minuos en el refrigerador.

Acondicionar la masa sobre asadera o tartera, reservando un poco para la decoración.

Cubrir con dulce de membrillo pureteado o dulce de leche.

Estirar la masa reservada sobre tabla enharinada y cortar tiras de aproximadamente 1/2 cm. Cubrir formando una rejilla presionando sobre los bordes.

Llevar a horno moderado durante 25 minutos.

Desmoldar frío.