Bizcochuelo sin azúcar

Receta de Virginia Natero

8 huevos

8 cdas de Splenda en polvo

1 cta vainilla

2 ctas polvo de hornear

1 taza de harina

4 cdas leche descremada en polvo

 

Batir los huevos, el Splenda, el polvo de hornear y la vainilla hasta que esté espumoso y espeso (punto cinta).

Incorporar la harina y la leche en polvo cernidas.

Forrar con papel sulfito una tortera de 26 cm de diámetro.

Verter la mezcla en la tortera.

Hornear en horno moderado durante 20 minutos o hasta que al introducir un pincho de metal o madera, éste salga limpio.