Tallarines orientales

Rendimiento: 6 porciones

 

3 lts agua

1 paquete de ½ kg de fideos secos

1 unidad morrón

1 cebolla grande

1 blanco de puerro  

3 cdas aceite 

½ diente ajo picado

150 g Pastrami Centenario

4 cdas salsa de soja

4 cdas agua 

 

Hervir los 3 litros de agua, cocinar los fideos, escurrir y mezclar con 2 cdas de salsa de soja. Reservar.

Picar en fina juliana el morrón y el blanco de puerro. Picar en plumas la cebolla y en bastones finos el pastrami.

Saltear en el aceite caliente el morrón y la cebolla hasta que estén dorados. Agregar el puerro, el ajo, el pastrami, el resto de la salsa de soja y las 4 cdas de agua.

Cocinar durante 3 minutos revolviendo frecuentemente.

Agregar los fideos y cocinar revolviendo hasta que los fideos estén calientes.

Servir caliente.